21.04.2009

 

Радостный день важного для Вас события неумолимо приближается. Как отмечать его, а главное - где? Вопрос для праздника не праздный. Правильный выбор банкетного зала – это, как минимум, половина успеха самого торжества. А значит, хорошие впечатления надолго и воспоминания навсегда.

Предложений много, но не откладывайте выбор на последний момент – присмотрите и закажите зал заранее, месяца за полтора до нужной даты. Иначе придется выбирать только лучшее из худшего.

Для начала определитесь: чего именно вы хотите, соизмерьте желания с возможностями. Банкетный зал должен быть не только красивым, но и удобным, подходить под формат вашего праздника, а не наоборот! Неважных мелочей в таком важном деле не бывает.

Сколько гостей вы приглашаете, планируете ли танцы, игры и конкурсы? Постарайтесь, чтобы в зале было не тесно, но и не слишком просторно. Комфорт и уют – лучшие друзья банкета. Идеально, если зал арендован полностью, чужие на вашем празднике ни к чему. Зато не помешает примыкающий к залу закрытый дворик, терраса или хотя бы фойе, - надо же гостям покурить и пообщаться где-нибудь не за столом.

Все вопросы со сценарием и музыкальным оформлением праздника решены? Замечательно! Но остается главный вопрос любого банкета – кухня, то есть меню. Здесь хорошо бы тоже заранее поинтересоваться кулинарными предпочтениями гостей. Возможно, кто-то постится, кто-то категорически предпочитает китайскую кухню, а кто-то и вовсе – убежденный вегетарианец… Вкусно должно быть всем – это закон банкета! Значит, определяясь с выбором, нужно как-то убедиться, что готовить здесь умеют. Заодно четко согласуйте с администратором зала меню; обсудите, нужно и можно ли что-то приносить с собой: к примеру, нарезку, торт или другие блюда особого приготовления.

Краеугольный вопрос банкета – спиртное, его количество и ассортимент. Его (как, впрочем, и закуски), должно хватить всем, поэтому заказывайте лучше с небольшим запасом. Кстати, обычно спиртное привозят сами хозяева банкета – так и дешевле, и надежнее.

Как хозяин с хозяином, своевременно обсудите все детали праздника с профессионалом – администратором банкетного зала, его богатый опыт вам обязательно пригодится. И еще. Начиная свой праздник, подумайте о том, как он… закончится! Удобно ли будет расслабившимся и вдоволь навеселившимся гостям добираться домой в позднее время? От этого вопроса в немалой степени зависит место выбора банкетного зала. Еще лучше, если Вы сами заранее организуете развозку гостей по домам. И – долой все проблемы, наслаждайтесь праздником!